Viernes, 18 septiembre 2026 · La actualidad de las ocho islas
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Granadilla de Abona

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Recetas Canarias

Aceitunas con mojo

Antes que nada hay que hacerles unos cortes a las aceitunas o las machacamos un poco, dejándolas en agua cuatro o cinco días cambiándoles el agua

Recetas Canarias

Mojo de almendras

Cortamos en cuadrados pequeños el pan de molde y picamos las almendras en trozos

Recetas Canarias

Rancho Canario

Lo primero de todo cogemos el día antes, y si las costillas son saladas, las ponemos en remojo cambiándole el agua varias veces, al igual que los garbanzos, si no los has comprado…

Mis Retales

Querido estafador de sueños

Después de un tiempo lejos de tus mentiras, recuperando mi integridad emocional quiero agradecerte que hayas derrumbado los muros de mi confianza, dejando reducido a escombros lo…

Recetas Canarias

Paté o mojo de altramuces (chochos)

Cogemos el vaso de la batidora u otro recipiente, y en él echamos los altramuces (chochos) pelados y lavados, los tomates rallados, un poco de miga del pan integral (los bordes…

Recetas Canarias

Tarta de gofio y galletas

Montamos la nata, yo le pongo azúcar glas, pero cada uno lo hace como sabe, si lo haces con azúcar normal, también

Cultura · Tenerife

“No somos islas. Antología Covid19”

La pandemia mundial que estamos viviendo, no sólo nos ha unido más que nunca desde la distancia, sino que también ha sido capaz de reunir en una misma antología literaria a…

Mis Retales

El confinamiento (Covid-19)

En marzo se celebra el Día Mundial de la Poesía pero a partir de ahora, también será recordado como el mes que nos cambió la vida para siempre y no precisamente a golpe de versos.

Recetas Canarias

Frangollo

Imagen: Frangollo | María del Mar Hernández Serrano

Mis Retales

Vivir no era lo que pensaba (Covid-19)

Regreso a este lugar donde tantas veces he encontrado la calma, en un momento que, imagino, todos hemos calificado como poco de "surrealista"