Rancho Canario
Lo primero de todo cogemos el día antes, y si las costillas son saladas, las ponemos en remojo cambiándole el agua varias veces, al igual que los garbanzos, si no los has comprado guisados
Recetas Canarias
Paté o mojo de altramuces (chochos)
Cogemos el vaso de la batidora u otro recipiente, y en él echamos los altramuces (chochos) pelados y lavados, los tomates rallados, un poco de miga del pan integral (los bordes no), un poco de aceite, pimentón dulce y sal.
Tarta de gofio y galletas
Montamos la nata, yo le pongo azúcar glas, pero cada uno lo hace como sabe, si lo haces con azúcar normal, también
Crema de gofio con caramelo
Crema de gofio con caramelo | María del Mar Hernández Serrano | Recetas Canarias o lo que surja
Viejas guisadas o sancochadas
Imagen:Viejas guisadas o sancochadas | María del Mar Hernández Serrano | Recetas Canarias o lo que surja
Flan de gofio
Imagen: Flan de gofio| María del Mar Hernández Serrano
Papas con piñas y costillas
Imagen: Papas con piñas y costillas | María del Mar Hernández Serrano
Frangollo
Imagen: Frangollo | María del Mar Hernández Serrano
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