Principe Alberto
Se pone al fuego, al baño maría, la mantequilla troceada junto con el chocolate en trocitos hasta que se funda
Recetas Canarias
Mermelada de higos tunos o chumbos
Se pelan los higos cortándolos por los extremos y luego en vertical, lo abrimos, los sacamos y los metemos en un caldero
Aceitunas con mojo
Antes que nada hay que hacerles unos cortes a las aceitunas o las machacamos un poco, dejándolas en agua cuatro o cinco días cambiándoles el agua
Mojo de almendras
Cortamos en cuadrados pequeños el pan de molde y picamos las almendras en trozos
Rancho Canario
Lo primero de todo cogemos el día antes, y si las costillas son saladas, las ponemos en remojo cambiándole el agua varias veces, al igual que los garbanzos, si no los has comprado guisados
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